L’essentiel
- Salaire
- 2 482 – 2 609 € brut par mois
- Contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
- Expérience
- 1 an
Sois le premier à postuler
Toi ?2 482 – 2 609 € brut par moisSois le premier à postuler
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« À la Brasserie la Cigale, une grande brasserie 1900 de Nantes, nous faisons une cuisine à partir de produits bruts et faits maison. Nous recherchons un chef de partie pour renforcer la brigade, participer au changement de la carte et aux menus du jour, en lien avec notre chef et nos sous-chefs. »
Ce qu’on te propose
- Un service rythmé, en coupure et en continu
- Un chef de cuisine qui t’accompagne et transmet son savoir-faire
- Une carte évolutive au fil des saisons, avec des produits frais de la région
Ce qu’on attend
- Un an d’expérience, avec des compétences en cuisson de viandes, poissons ou légumes
- Préparation des viandes et des poissons, et dressage des plats
- Concevoir les menus du jour et gérer son poste en autonomie
- Rigueur, persévérance et esprit d’équipe
L’établissement
La Cigale
Restaurant · Nantes
Grande brasserie 1900 de Nantes, ouverte tous les jours de 7 h 30 à 00 h 30. Son décor Art nouveau est l’œuvre d’un céramiste nantais, et la maison, qui a fêté ses 120 ans en 2015, est un lieu emblématique de la culture nantaise. Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts, faits maison.
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