Actualités
Les actualités du monde des bars, de la restauration et de l’hôtellerie.
A vendre : Airbus A310 aménagé en bar-restaurant !
Vous souhaitez vous lancer votre établissement avec une idée originale ? Pas de problèmes, on a trouvé ce qu’il vous faut, le tout pour 100 000€ !
Jello Shots : de l'alcool à manger !
Mais il fallait y penser, de l'alcool en gelée !
Fan de fromage ? Un Bar à fromage vous sert sur un tapis roulant !
Avis aux amateurs de fromage : Tous à Londres ! Oui ça parait bizarre parce que bon, c'est pas eux qui auraient dû inventer ça mais on va pas créer de débat.
L'eau alcoolisée : la nouvelle boisson qui pourrait remplacer la bière ?
La bière est en pleins essor, mais pour autant, ce n'est pas tout le monde qui apprécie ce breuvage houblonné ! La bière est en pleins essor, mais pour autant, ce n'est pas tout le monde qui apprécie ce breuvage houblonné !
Entretien d’embauche : les 10 questions à préparer
Tu postules en tant que barman ? Ces 10 questions vont t’être posées à ton entretien d’embauche alors on t’aide à t’y préparer et à y répondre.
Un Spa où l'on se baigne dans du vin rouge !
Après le Gin Spa à Glascow, le Beer Spa de Prague, voici le centre de thalasso The Yunesson Spa Resort qui possède une piscine remplie de vin rouge !
Est-ce réellement possible de travailler en couple dans la restauration ?
Travailler en équipe est toujours compliqué en cuisine. Il faut s’adapter au caractère de chacun et éviter les conflits quand cela est possible. Alors, la difficulté augmente quand on travaille avec le conjoint ou la conjointe.
Comment réagir face au chantage du mauvais commentaire ?
Si cela ne vous est pas encore arrivé, alors vous avez de la chance. Vous faites partis des 40% de professionnel de la restauration qui n'ont pas eu encore la chance d'avoir du chantage à votre e-réputation.
Ramsay dénonce l’usage de cocaïne dans la restauration
Le célèbre critique culinaire Gordon Ramsay, surtout connu pour insulter les chefs, dénonce l’usage trop régulier de la cocaïne dans le monde de la restauration.
Top 10 des cocktails aphrodisiaques
Et si on mixait deux choses qu’on aime par-dessus tout pour un résultat de fou ? C’est ce qu’on te propose avec cet article. Voici le top 10 des cocktails aphrodisiaques pour passer une nuit de folie !
Les Recettes Cultes #1 : The Big Lebowski & Le Russe Blanc
Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait James Bond sans son Vodka Martini, Le Big Lebowski sans son Russe blanc ou encore Serge du Palmashow sans sa limonette ? Cette semaine pour notre premier cocktail on vous a choisi : LE RUSSE BLANC !
Les 5 choses qui te changent la vie quand tu es serveur !
Qui n'a jamais galéré de ouf à conseiller un client sur un vin ? Qui n’a jamais oublié son limo ? Qui n’a jamais fait 4 allers-retours en cuisine pour un plat ou pour faire la monnaie ? On vous donne tous les tricks pour pas galérer si vous vous lancez dans le service, mais peut être qu’il vous en manque, ou sinon.. vous avez juste envie de vous rappeler vos débuts chaotiques…! ;)
Les 10 qualités pour être le meilleur barman
Malgré les préjugés, être barman ne s’improvise pas, c’est un vrai métier. Et si c’est ton job, tu ne pourras qu’être d’accord. On te donne aujourd’hui, les 10 qualités pour te perfectionner et devenir le meilleur barman de ton bar !
Automne : Les 7 cocktails exprès pour la saison !
Tu regardes par ta fenêtre et le ciel est gris... comme hier , avant hier et avant avant-hier. Une goutte de pluie s'écrase sur la vitre, bref... tu l'auras compris l'automne est là, mais c'est pas une raison pour se laisser aller !
Les Recettes cultes #3 : Sex And The City & Le Cosmopolitan
Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait James Bond sans son Vodka Martini, Le Big Lebowski sans son Russe blanc ou encore Serge du Palmashow sans sa limonette ? Cette semaine pour notre troisième cocktail on voAus a choisi : LE COSMOPOLITAN !
A la découverte de 7 bars atypiques en Belgique !
Aujourd'hui on traverse les frontières et on va aller voir ce qu'il se passe du côté de nos amis les Belges!
Top 7 des raisons que dater la Barmaid sera toujours décevant
Avouez le, qui n'a jamais voulu dater la barmaid du bar d'à côté. Elle a un sourire à couper le souffle, un répondant à te laisser comme un con, bref.. la barmaid elle envoie du lourd.
Top 7 des noms de bars les plus random !
Aujourd'hui c'est lundi, et on se met de bonne humeur pour démarrer la semaine.
France : Thierry Marx a ouvert des écoles de cuisine solidaires
Oui, on aime vous parler de choses positives, et surtout quand ça touche le domaine de la restauration. En voici donc une nouvelle.
Le BeerOver, un bar à bière "rétrogaming"
Bière, retro gaming, Belgique.. le tout à Perpignan !
Belgique : l'humour sur le Corona Virus et la bière Corona ne plait pas à tout le monde !
Vous étiez nombreux à nous envoyer cette promotion : " Pour deux bières Corona achetées, une mort subite offerte ".
Les Recettes cultes #5 : James Bond & Le Vodka Martini
Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait James Bond sans son Vodka Martini, Le Big Lebowski sans son Russe blanc ou encore Serge du Palmashow sans sa limonette ? Cette semaine pour notre 5ème cocktail on vous a choisi : Le Vodka Martini !
Un bar semi-naturiste a ouvert à Lyon !
T'es là pépouse avec tes potes, et là vous tombez devant une nouvelle devanture vers Guillotière : No Slip no More.
Salaires dans l’hôtellerie - restauration : êtes vous bien payé ?
La différence des salaires entre Paris et la province est en moyenne de 15%, mais d’une brasserie à un restaurant étoilé Michelin, le salaire peut doubler ! Découvrez notre analyse des salaires dans l’Hôtellerie Restauration en 2019.
Ce que la boisson que tu commandes au bar révèle de toi
Les barmans sont très bien placés pour savoir à quels types de personne ils servent régulièrement le même cocktail. Alors, on a rassemblé ce que savent les barmans sur les clients quand ils leur servent leur boisson !
Les Recettes cultes #6 : Le Palmashow & La Limonette
Chaque mercredi, on vous sort une recette de cocktail liée à un film culte ! Car oui, que serait James Bond sans son Vodka Martini, Le Big Lebowski sans son Russe blanc ou encore Serge du Palmashow sans sa limonette ? Cette semaine pour notre 6ème cocktail on vous a choisi : La Limonette !