L’essentiel
- Salaire
- 3 954 € brut par mois
- Contrat
- CDI · 39 h
- Temps de travail
- Temps plein
- Service
- Matin, Soir
- Début
- Dès que possible
Sois le premier à postuler
Toi ?3 954 € brut par moisSois le premier à postuler
Envoyer mon CVLe mot du recruteur
« Nous recrutons un sous-chef pour rejoindre la brigade de cuisine du Moulin Rouge, qui sert chaque soir environ 350 convives sous la direction du chef exécutif. Il aide à organiser une brigade d’une trentaine de cuisiniers, forme les équipes de tous les pôles et participe à la création des cartes et aux essais culinaires. »
Ce qu’on te propose
- Des heures supplémentaires payées, le temps de travail étant badgé
- Des horaires en continu, sans coupure, du matin ou du soir
- Deux jours de repos consécutifs
Ce qu’on attend
- Diplôme d’une école hôtelière, minimum BAC PRO
- Une première expérience réussie à un poste similaire, dans un restaurant gastronomique ou étoilé
- Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité et d’HACCP, et des bases de la gastronomie française
- Savoir manager une équipe et la faire monter en compétences avec pédagogie
- Rigueur, réactivité, sens du détail et esprit d’équipe
L’établissement
Moulin Rouge
Restaurant · Paris
Le Moulin Rouge est un cabaret parisien du XIXe siècle, de style Belle Époque, où l’on assiste à des dîners-spectacles avec des danseurs en costumes élaborés. Lieu du spectacle vivant depuis 1889, il accueille chaque soir environ 350 convives pour ses menus banquets et son menu prestige.
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